La gastronomía de Baja California es variada, es una cocina llena de sabor, aroma y color, que se basa principalmente en los productos frescos que ofrece el mar como son los pescados y mariscos, donde hay que destacar mariscos como abulón, pulpo, ostiones, mejillones, almejas, camarones, langosta y pescados como el atún, barracuda, mantarraya, cabrilla, jurel, curvina, mero y pez espada, entre otros.
Entre sus platos típicos hay que destacar la afamada langosta estilo Puerto Nuevo, tacos de pescado elaborados con la tradicional tortilla de maíz y salsa mexicana, tacos de carne asada y el pan dulce mexicano que es muy variado, con diferentes formas y sabores.
En lo referente a la bebida típica de Baja California hay que destacar la cerveza tecate y la cerveza Tijuana, además del famoso cóctel margarita y excelentes vinos blancos de este estado.
Entre sus platos típicos hay que destacar la afamada langosta estilo Puerto Nuevo, tacos de pescado elaborados con la tradicional tortilla de maíz y salsa mexicana, tacos de carne asada y el pan dulce mexicano que es muy variado, con diferentes formas y sabores.
En lo referente a la bebida típica de Baja California hay que destacar la cerveza tecate y la cerveza Tijuana, además del famoso cóctel margarita y excelentes vinos blancos de este estado.
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